linn krouthén

Att nyttiga recept oftast är så enkla att mixa ihop är jag glad över. Nyttig pizza-botten:
1 äggvita
1 ägg
2 msk havregryn
1/2 dl kvarg
1 msk fiberhusk

1. Vispa äggvitan tills det blir vitt skinn och vispa ner det andra ägget i ca 3 min.
2. Häll ner resten av ingredienserna och rör om för hand.
3. Häll smeten på ett bakplåtspapper och sätt in i ugnen i 10-12 min.
4. Ta ut degen och vrid upp till 225 grader. Garnera pizza som du vill ha den och sätt sedan in pizza igen tills du fått den färg du vill ha på pizzan.
MUMS!

Vem visste att chokladbollar kunde vara nyttiga och supergoda på samma gång?
1,5 dl fiberhavregryn, 3 msk stevia, 2,5 msk kakao, 1 krm vaniljpulver, 1 äggula, 1 krm salt, ca 1 msk kaffe. Blanda ihop och häll i lite vatten tills att det går att rulla degen till små bollar i kokos. MUMS!!

Igår gjorde jag en sån god müsli. Blandade ihop 2 dl fiberhavregryn, 2 dl rågflingor, 1 dl sötmandlar (hackade), 1 dl hasselnötter (hackade), 1 dl sesamfrön, 1 dl pumpakärnor, 1 dl solroskärnor och 1 dl linfrön. Rörde runt och hällde i ca 1,5 dl vatten och därefter honung och kanel (ganska mycket). Hällde blandningen på en bakplåt med bakplåtspapper som jag penslat lite rapsolja på och in i ugnen på 200 grader i 20 min. Blanda då och då. Delade upp blandningen då det blev så mycket om man skulle ha allt i ugnen samtidigt.
När müslin svalnat la jag i torkade aprikoser, russin och kokosflingor. Så himla gott, nyttigt och det räcker en evighet.

Jag älskar frukost och hoppar aldrig över måltiden. Just nu är jag helt förälskad i gröt av olika former. Favoriten är vaniljgröt så jag tänkte berätta hur jag gör min. Det roliga med gröt är att man kan mixa och trixa och få den precis som man vill ha den. Så här gör jag ungefär:
Blanda 1 dl fiberhavregryn, en nypa havregryn, lite salt, ca 1/3-1/2 tsk vaniljpulver, 1 msk chiafrön eller linfrön, ca 1/2 msk Stevis Strö, 1-2 msk mandel- eller hasselnötmjöl och 1/2 dl vaniljproteinpulver i en djupare skål. Tillsätt 2 dl vatten och rör om. In i micron på högsta värme i ca 1 min. Ta ut, rör om i gröten och in i micron i ca 1 min till beroende på hur "hård" du vill att gröten ska vara. Ta ut gröten och blanda i ca 1/2 msk kokosolja (smälter direkt). Klicka sedan på osötat jordnötssmör och ät till frukt eller bär! Can't get enough!