linn krouthén

Det här var såå gott och tog 10 minuter att slänga ihop. Jag hade inga mått att gå efter så jag körde lite på magkänslan.

 

Du behöver: zuccini, vitlök, gul lök, salt & peppar, skinka/kalkon alt. bacon, lättmjölk och/eller matlagningsgrädde, philadelphia/cream cheese, ägg.

 

Började med att göra zuccinipasta. Hyvlade en halv zuccini med en osthyvel och lät den bli lite torr i en sil. Hackade sedan en halv gul lök och stekte det tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i olivolja. När löken blivit genomskinlig la jag i zuccinin och stekte allt ett tag till, och saltade och pepprade. Sedan strimlade jag ner rökt skinka (så mycket du vill ha) och hällde sedan på lite matlagningsgrädde, lättmjölk (beroende på hur mycket sås du vill ha) och en klick philadelphiaost. Lät koka ihop i någon minut och hällde sedan ner allt i en djup skål och kläckte ett rått ägg över och rörde rund lite. Klart!!